Photo by PJH (https://unsplash.com/@dokae) on Unsplash
かっぱ橋 — 東京の道具街
Last updated August 26, 2026
プロ仕様の包丁と、観光客を空腹にさせるほど本物そっくりのプラスチックの寿司を売るようになる前、上野と浅草の間のこの一角は、誰も特にほしがらないものを売っていた。それが東京の飲食店の半分の物置へと変わったことは、この街が実際にどう回っているかについて何かを物語る。
The rest of this story is for members.
Sign up free to read the full post, save it, and share it.
Sign up to keep readingEnjoyed this? Get the next one.
New spots, stories, and city guides in your inbox a few times a month.
関連する物語
京都から宇治へ日帰り — 抹茶の故郷
抹茶があらゆる献立の味になるずっと前、それは宇治で浸され、点てられ、議論された。この川の町は、千年近くを、この葉を極めることに費やしてきた。
登録して全文を読む
京都で抹茶を飲む場所 — 茶の湯からカフェまで
街のすぐ南の宇治は、ヨーロッパにコーヒー店があるより前から、天皇にふさわしいほど良い茶を育ててきた。今日その茶で何をするかは、何十年もの儀式の芸術から、ソフトクリームをばかげて高く積み上げたパフェまで幅がある。
登録して全文を読む
湯豆腐と、京都の寺の食
一丁の豆腐、一鍋の水、一枚の昆布。それがほぼ全部のレシピだ。手の込んだ多品数の食事で有名な街で、寺の門の外に鎮座するこの質素な一品は、あなたが食べるもののうち、最も正直なものかもしれない。
登録して全文を読む
京都の懐石料理を読み解く
懐石の食事は十を超える品数になることもあり、その一つひとつが、数週間しか続かないかもしれない季節に合わせて出される。それは夕食というより、あなたがたまたまそこに座っている、まさにその瞬間についての、小さな、食べられる随筆だ。
登録して全文を読む